Kada razmišljate o poslovima u prehrambenoj industriji, šta prvi pada na pamet? Verovatno je uloga kao menadžer restorana, barmen, barista, server, sous chef, i tako dalje.
Ali, izvan ovih osnovnih pozicija, postoji čitav svet prilika za one strastvene o kulinarskoj umetnosti. Na primjer:
Zanima li se kapitalizacija na trend prema lokalnoj i održivoj hrani? Raditi na tržištu farmera.
Uvek sam sanjala o pokretanju sopstvenog biznisa? Razmotrite da postanete zanatska pivara.
Želite da proučavate nauku iza onoga što hrane dobru hranu i kako da manipulišu tim ukusima i teksturama? Pogledajte molekularnu gastronomiju.
Ovo su samo neke od dostupnih opcija, a ako ste u potrazi za jedinstvenom kulinarskom karijerom, nastavite čitati kako biste saznali nešto o najkvalitetnijim poslovima u prehrambenoj industriji.
01 Craft Brewer
02 Menadžer tržišta poljoprivrednika
Sa bumom farmera na tržištima dolazi i povećanje broja radnih mesta. Veće tržišne organizacije - poput Greenmarketa u Njujorku i tržišta Ferry Plaza u San Francisku - zapošljavaju širok spektar pojedinaca, od menadžera do osoblja za razvoj poslovanja do pomoćnika za komunikacije, a postoje i mogućnosti za zapošljavanje na manjim, lokalnim tržištima.
03 Advokat za hranu
Osim bavljenja poljoprivredom i proizvodnjom hrane, advokati za hranu rade i na pitanjima vezanim za alergije na hranu, prehrambene dodatke, javno zdravlje i sigurnost i radnička prava u industriji.
04 Food Stylist
Stylisti hrane, međutim, imaju tendenciju da se ne bave ukusom i uglavnom se fokusiraju na estetsku privlačnost u komercijalne i uređivačke svrhe, konsultujući se sa restoranima, prodavnicama namirnica i izdavačima tokom foto-snimaka i osiguravajući da je hrana izgledala dobro ili bolje ukus.
05 Holistički zdravstveni trener
Holistički zdravstveni treneri koji se fokusiraju na ishranu pomažu svojim klijentima da planiraju zdrave obroke zasnovane na svojim individualnim ciljevima i željama.
06 Molekularni gastronom
Za kuvare koji žele da svoje kuhanje pređu na sledeći nivo - ili u drugu dimenziju, čak i molekularna gastronomija može učiniti uzbudljivim i jedinstvenim izborom u karijeri.
Molekularna gastronomija - takođe nazvana "modernistička" kuhinja ili "avantgardna" kuvana koristi hemiju i fiziku da ispituje i eksperimentiše sa teksturom i ukusom hrane.
07 Mikolozi
Postoje i profesionalni i amaterski mikolozi - često zvani "lovci gljiva" - koji žive za pečurke koji žive za prodaju u restoranima, distributerima hrane i pojedinačnim potrošačima.
Zbog toga što su određene vrste gljiva u velikoj potražnji - uključujući morel, porcini i šanse, na primer - pronalaženje i prodaja pečuraka može biti izuzetno unosan poduhvat.
08 Dizajner restorana
Od arhitektonskog planiranja do dizajna enterijera do stila osvetljenja do selekcije tkanina, dizajneri restorana imaju puno toga da uzmu u obzir pri sastavljanju njihovih ideja.
Dizajneri restorana blisko sarađuju sa ugostiteljskom djelatnošću, angažuju arhitekte, dizajne enterijera, projektne menadžere i mnoge druge pojedince kako bi pomogli dovršavanju restorana od koncepta do stvaranja.
09 Urbani Farmer
Ne treba vam pozadina u gradskoj poljoprivredi da biste se uključili. U Severnoj Americi se pojavljuju mnogi mali biznisi koji su usredsređeni na urbanu proizvodnju, sa potražnjom ne samo za zelene palceve već i za ljude sa prodajnim, marketinškim, prikupljanjem sredstava i veštinama komunikacije.
10 veganskih kuvara
Zapravo, pošto više ljudi otkriva koliko su ukusni obroci bez mesa, veganski i vegetarijanski restorani i recepti postaju podjednako popularni, stvarajući mogućnosti za herbivorous kuhara.
11 Resursi za hranu u industriji hrane
Pročitajte više: Top 10 poslovi bez koledžne diplome | Veštine potrebne za rad u restoranu Savjeti za intervjue za posao u restoranu