4D0X1 - Terapija dijetom: Opis vazduhoplovstva je opisan
Povezana DoD Occupational Podgrupa: 325.
Dužnosti i odgovornosti
Pruža blagovremene, kvalitetne osnove pripreme hrane za redovnu i terapeutsku ishranu, hranjenje epruvete, terapeutsko-letački i kutijski ručkovi. Priprema i kuva prehrambene artikle uključene u redovne i terapeutske dijete u skladu sa menijima, receptima i radnim listovima za proizvodnju hrane. Delovi i odabiru hranu za redovne i terapeutske dijete. Sređuje i obrađuje hranu koristeći raspoložive proizvode i opremu. Montira i rastavlja pacijente za pacijente na vozićima za hranu u području montaže pladnja. Isporučuje i vraća hranu iz bolničkih jedinica. Čisti i sanira kolica za hranu, radni prostor, trpezariju i opremu. Razblaži i čisti prostor za montiranje pladnja pacijenata i linije za održavanje trpezarije. Standardizira recepte i testira nove proizvode. Uspostavlja kontrolu proizvodnje i standarde za količinu i kvalitet hrane.
Planira menije prema utvrđenim obrascima. Analizira izveštaje o aktivnostima pečenja i kuvanja. Pruža hranu na terenu, odgovornost, higijenu i izgled tokom nesreća ili nepredviđenih situacija.
Obavlja kliničke dijetetske zadatke. Prima i obrađuje naloge za dijete, menije i druge direktive vezane za brigu o pacijentu.
Pomaže pisanju pojedinačnih terapeutskih menija u skladu sa utvrđenim šemama i smjernicama. Sprovodi dijetalne krugove da intervjuiše pacijente na redovnoj i terapeutskoj ishrani kako bi odredio zadovoljstvo i prehrambene potrebe. Završava ocjenu nutritivnosti osnovnog nivoa. Odmeriti pacijente na inicijalne i naknadne posjete, snimajući informacije u medicinskom zapisu pacijenta. Obavlja, procenjuje i koristi prehrambenu istoriju kako bi planirala hranjivu negu. Izračunava jednostavnu, rutinsku terapeutsku dijetu. Podržava zahteve prehrane u zajednici.
Ostvaruje kontrolu snabdevanja i izdržavanja, kao i druge administrativne zadatke. Prikuplja i pretvara u dnevnice i nadoknade. Završava nivoe u meniju, evidencije servisnih tačaka i podatke o radnom opterećenju. Pomaže u određivanju zahtjeva, pripremi zahtjeva i lokalnih naloga za kupovinu. Prima, verifikuje, čuva i izdaje hranu i zalihu od komesara i medicinske logistike. Crta zaliha i izdržavanje. Uspostavlja kontrolu zaliha, periodične zaliha i postupke odmrzavanja. Pomaže u sprovođenju procedura kontrole troškova. Pregleduje i procjenjuje objekat i opremu za pravilno održavanje, rad i korištenje. Prati kvalitet, količinu, higijenu, sigurnosne i sigurnosne standarde.
Praksa Upravljanje kvalitetom omogućavajući kontinuirana poboljšanja kvaliteta pomoću metrika. Donosi preporuke za korektivne mjere u djelotvornosti operacije Službe za ishranu. Usmjerava, pregleda i ocjenjuje završeni rad osoblja. Uspostavlja rasporede rada, radne zadatke, opis posla i rešava tehničke poteškoće. Formuliše i prati standardne radne instrukcije. Savetuje dijetetičara o stanju opreme, održavanju i adekvatnosti; obuka osoblja; i operativnu efikasnost i ekonomičnost. Obezbeđuje ulaz u MTF budžet. Koordiniše uslužne delatnosti nutricionih lekova sa organizacijama koje međusobno povezuju ili koriste.
Specifične kvalifikacije
Znanje . Znanje je obavezno: metoda pripreme hrane; standardizirani recepti; metrički sistem težina i mjera; hemijska hrana; medicinske i dijetetske skraćenice i terminologije vezane za pripremu hrane i kliničke dijetetike; specijalna oprema za hranjenje i servisiranje opreme; sanitarne i aseptične tehnike i standarde; korištenje Materiel Bezbednosnih listova; medicinska etika; profesionalne i pacijentske odnose; psihologija služenja pacijenata; Anatomija i fiziologija digestivnog trakta koji se hraniti u ratnim ili nepogodnim mogućnostima; pacijent koji se hrani u vazdušnoj evakuaciji; mjere neophodne za zaštitu životnih namirnica od kontaminacije od radiološkog; hemijski i biološki agensi; kupovinu hrane, skladištenje, pripremu, servisiranje, trgovanje i upravljanje uslugama prehrambene medicine, planiranje menija, dijetalna terapija, usluge pacijenata za pacijente i operacije trpezarije, pečenje i kuvanje.
Obrazovanje . Za upis u ovu specijalnost, pohađanje srednje škole je poželjno sa predmetima iz matematike, hemije, biologije i pripreme hrane.
Obuka:
Za dodjelu AFSC 4D031, poželjno je završiti osnovni kurs tečaja hrane.
Za dodjelu AFSC 4D031 obavezan je završetak dijetalne terapije.
Iskustvo . Sledeće iskustvo je obavezno za dodelu AFSC-a: ( Napomena : Vidi Objašnjenje vazduhoplovnih kodova za specijalnost ).
4D051. Kvalifikacija i posedovanje AFSC 4D031. Takođe, iskustvo u meniju, planiranje dijete, pripremanje, kuvanje i serviranje redovne i terapeutske dijete.
4D071. Kvalifikacija i posedovanje AFSC 4D051. Takođe, doživite nadgledanje usluga vezanih za ishranu, kao što su planiranje i računovodstvo za usluge hrane.
4D091. Kvalifikacija i posedovanje AFSC 4D071. Takođe, doživite upravljanje funkcijama kao što su pečenje, kuvanje i servisiranje hrane.
Snaga Req : G
Fizički profil : 333232
Državljanstvo : N0
Obavezna ocjena : G-43 (Promijenjeno na G-44, stupio na snagu 1. oktobra 2004. godine).
Tehnička obuka:
Course #: L3AQR4D031 002
Dužina (dana): 31
Lokacija : L
Course #: J3ABR4D031 002
Dužina (dana): 25
Lokacija : S